购买并发现白蘑菇无与伦比的风味
它广泛用于亚洲美食,几乎适用于所有食谱:它就是白蘑菇(纺锤银耳),通常出现在炒菜、汤、甜点中或直接与米饭一起煮。让我们做一点
沉浸在白蘑菇的世界里
,这种烹饪瑰宝在法国越来越受欢迎。
白蘑菇:亚洲美食中广泛使用的蘑菇
白蘑菇,字面意思是“雪蘑菇”,长期以来一直是中国的常见消费商品。它出现在无数的亚洲食谱中,尤其是中国和日本的食谱中。原因是白蘑菇因其丰富的饮食功效而闻名于世。这些
亚洲蘑菇
通常以汤、甜点或沙拉的形式与肉类一起食用。
几十年来,一个
对白蘑菇的巨大热潮
据观察,这导致其产量增加了 500%。白蘑菇具有美丽的经典蘑菇形状,煮熟后能很好地支撑并保持良好的硬度。它可以以脱水形式购买并在水中再水化以进行制备。
白蘑菇是如何种植的?
春季在乡村或森林中散步时,并不常采集银耳科的白蘑菇。然而,在野外,这些
亚洲蔬菜
成丛生长在树干上。该物种与许多其他物种一样,需要有机物(有时会分解)来进食。但白蘑菇不需要光,因为它们没有叶绿素。
那里
白蘑菇的栽培
通常在蘑菇农场(地窖、车库、旧采石场或有顶棚的花园)进行。堆肥由稻草或马粪制成,它们会分解直至形成必要的基质。一旦堆肥温度达到25°C,我们就可以播种白蘑菇,它会通过形成白色细丝侵入整个堆肥。让幼芽成熟。从播种到收获大约两个月后,终于可以开始收获了。
白蘑菇味道如何?
白蘑菇很脆,味道很细腻,但也不特别。这个的质感
中国蘑菇
口感滑爽,有一定的粘度,味道清淡。事实上,正是制备方法给出了
白蘑菇的味道
, 因为这
中国蔬菜
吸收相关成分的味道。
换句话说,当煮汤时,廉价的白蘑菇有一种美味,或多或少的辛辣味道。在炒菜中,它们呈纤维状,非常嫩,有点弹性。无论如何,以白蘑菇为基础的食谱可以让您发现无限、甜美和令人愉悦的风味。
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为了
品尝最好的白蘑菇
目前,没有什么比选择以下公司提供的产品更简单实用的了
亚洲市场
。那么您一定会遇到品质上乘且特别容易烹饪的产品。选择一个
一袋白蘑菇113克
您只需冲洗,然后在水中浸泡 30 分钟以补充水分。准备好后,就可以将它们纳入您最喜欢的食谱之一了。
请注意,
来自亚洲市场的廉价白蘑菇
保持很长时间。这些蔬菜遇水后
熟食店
变得比干燥时更加半透明。在在线亚洲超市 Asia Marché 下订单,享受用最好的白蘑菇制成的炒蔬菜、美味汤或沙拉。
用白蘑菇烹饪什么食谱?
这
白蘑菇食谱
数量很多,尤其是作为伴奏。最重要的是,这种蘑菇因其质地坚硬而广受欢迎。你可以很容易地把它做成华丽的条,在炒的时候可以很好地保持住。他们被发现在一堆
传统的亚洲食谱
与肉酱搭配,与其他蔬菜一起煎或与海鲜混合,散发出的香气甜甜的,非常开胃。
如果您刚刚购买了白蘑菇,请考虑经典食谱,例如蘑菇烩饭或美味的蘑菇派。白蘑菇在与干酪和布尔辛调制的食谱中也很常见。您不会错过用奶油奶酪或馅饼和孔泰奶酪填充的白蘑菇的风险。
注意,无论是干的还是新鲜的,都建议
煮你的白蘑菇
品尝前至少 15 分钟。事实上,生的银耳会引起某些人的皮肤过敏反应。
白蘑菇有什么好处?
像我们这里的大多数蘑菇一样
亚洲杂货店
,白蘑菇的热量很低。另一方面,这种蔬菜比市场上销售的绝大多数蔬菜含有更丰富的蛋白质。它含有相当低剂量的碳水化合物,并且根本不含脂质。正如您所料,白蘑菇富含纤维、矿物盐(尤其是硒、铜、锌),并含有丰富的维生素 B2、B3 和 D。
在亚洲国家,白蘑菇通常以食品补充剂的形式食用,因为众所周知它可以增强天然免疫防御能力。它还被认为具有抗氧化和抗胆固醇特性,具有延缓衰老的作用。但你仍然要选择合适的品种。为此,您只需要
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。那么您一定会受益于该领域的最佳优惠。