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Mocktail au litchi, citron vert et menthe
Velouté de champignons shiitake et miso
Saumon poêlé aux saveurs teriyaki et zeste d’orange
Cocktail au saké et sirop de grenadine
Boules de coco à la crème de sésame noir
Gâteau Castella Taïwanais
Raviolis Chinois Traditionnels
Sauté de tofu aux courges et poivrons
Soupe de courge au miso et gingembre
Curry vert au poisson et épinards
Tartare de bœuf coréen (Yukhoe) aux épices automnales
Petits pains vapeur farcis aux légumes d’automne (Bao)
Thé Chaï épicé à la cannelle et gingembre
Pâtes soba aux légumes d’automne et sauce sésame
Ragoût coréen au chou de Pékin et radis
Saké chaud aux épices d'automne
Poisson à la vapeur avec citronnelle et poireaux
Thé noir au gingembre et cardamome
Curry Thaï au potiron et lait de coco
Navets fermentés au vinaigre
Nouilles de riz sautées au poulet et aux légumes d’automne
Soupe de carotte et lait de coco au curry rouge
Poire pochée au gingembre et miel
Gyoza au chou et carotte
Potage à la courge butternut et lait de coco
Ragoût de boeuf aux épinards et champignons shiitakés
Thé au gingembre épicé revisité (inspiration vin chaud)
Tofu sauté aux champignons et noix
Salade de chou et carotte au sésame
Velouté de navet et lait de coco
Poulet au potiron et curry jaune
Soupe miso à l'oignon nouveau et à l'oeuf
Porc Pané à la Sauce Miso (Miso-Katsu)
Friture de crevettes et champignons
Salade de boeuf grillé à la citronnelle et coriandre
Poulet aux noix de cajou, oignon vert et chilis
Sushis (maki et nigiris)
Curry doux au boeuf et poulet
Soupe de nouilles de riz au boeuf et aux herbes (Pho)
Oeuf dur à la sauce soja douce
Gâteau de lune au taro
Gâteau de la lune au thé vert matcha
Gâteau de lune au chocolat noir
Gâteau de lune à la noix de coco
Gâteau de lune allégé en sucre
Gâteau de lune aux haricots rouges
Gâteau de lune au sésame noir
Snow Skin Mooncake (garnitures au choix)
Gâteaux de riz en sauce pimentée sucrée (Tteokbokki)
Gâteau de lune au lotus et jaune d'œuf salé