Sauce de poisson Thaï Nam Pla (Nuoc mam) Squid
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Le Nam Pla = Le Nuoc Mam ?
Tout d’abord c’est une sauce de poisson qui constitue la base (LA BASE !) de la cuisine Asiatique. La première chose à se procurer avant tout autre chose est la sauce poisson. En effet les Asiatiques utilisent vraiment très peu de sel dans leur cuisine, ils utilisent la sauce poisson (ou la sauce soja) à la place. On la trouve pratiquement dans toutes les recettes du sud-est Asiatique, voire dans toutes. Cette sauce nuoc mam est faite à base d’anchois, du sel et d’eau dans une méthode traditionnelle.
Le Nam Pla est le terme Thaïlandais pour appeler la sauce de poisson que tout le monde connait sous le nom de Nuoc Mam. « Nam Pla » est l’appellation Thaïlandaise et « Nuoc Mam » est l’appellation Vietnamienne.
En therme de produit et de goût c’est pratiquement la même chose, certains puristes vous diront que le Nuoc Mam de Phu Quoc (une province du Vietnam) est meilleure mais très sincèrement, une fois cuisinée la sauce est quasi impossible à différencier avec sa cousine Thaïe que bien évidemment les Thaïlandais préfèreront. Du coup laquelle est meilleure, la sauce thaïlandaise ou vietnamienne ? Cela dépendra de la personne à qui vous le demanderez, les Thaïlandais préfèreront le Nam Pla et les Vietnamiens préfèreront le Nuoc Mam de Phu Quoc.
Ingrédients : anchois 77%, sel et sucre.
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Avis à propos du produit
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Lucile N.
Publié le 22/12/2024 à 18:18. (Date de commande : 12/12/2024)Aime le contenant de la sauce qui sont des bouteilles en plastique.
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Martine L.
Publié le 18/12/2024 à 05:32. (Date de commande : 07/12/2024)Parfaite.
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Sylvie M.
Publié le 12/12/2024 à 12:25. (Date de commande : 02/12/2024)Très bien
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Laura P.
Publié le 11/12/2024 à 20:53. (Date de commande : 01/12/2024)J'ai pris le grand format car le moyen format était malheureusement en rupture. C'est la même chose, bouteille en plastique par contre.
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Katherine C.
Publié le 08/12/2024 à 11:56. (Date de commande : 27/11/2024)Produit conforme . Je recommande
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Alain C.
Publié le 25/11/2024 à 09:44. (Date de commande : 14/11/2024)Bon produit
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Michel B.
Publié le 14/11/2024 à 15:18. (Date de commande : 04/11/2024)👍
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Catherine T.
Publié le 14/11/2024 à 08:54. (Date de commande : 03/11/2024)Pas encore utilisée
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Prisca L.
Publié le 13/11/2024 à 13:38. (Date de commande : 02/11/2024)Bon produit
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Danielle J.
Publié le 08/11/2024 à 12:54. (Date de commande : 29/10/2024)Excellent, un vrai goût authentique du Vietnam
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Cynthia L.
Publié le 07/11/2024 à 18:05. (Date de commande : 28/10/2024)Très bonne
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Thirion E.
Publié le 03/11/2024 à 21:19. (Date de commande : 24/10/2024)Parfait
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Sandrine C.
Publié le 03/11/2024 à 20:33. (Date de commande : 24/10/2024)Parfait
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Xavier M.
Publié le 02/11/2024 à 14:17. (Date de commande : 20/10/2024)Parfait, sérieux et envoi rapide
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Mr P.
Publié le 24/10/2024 à 10:14. (Date de commande : 08/10/2024)Oui
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Clement C.
Publié le 22/10/2024 à 10:57. (Date de commande : 11/10/2024)Parfait
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Murielle A.
Publié le 20/10/2024 à 20:53. (Date de commande : 10/10/2024)Indispensable à la cuisine
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Bruno D.
Publié le 18/10/2024 à 16:37. (Date de commande : 08/10/2024)Un peu petit mais j adore ce produit
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Christel C.
Publié le 07/10/2024 à 16:24. (Date de commande : 27/09/2024)Super
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Eric B.
Publié le 07/10/2024 à 12:23. (Date de commande : 24/09/2024)Singulier pour un odorat occidental mais indispensable
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Stephen M.
Publié le 26/09/2024 à 20:54. (Date de commande : 16/09/2024)Great
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Alain B.
Publié le 26/09/2024 à 17:05. (Date de commande : 16/09/2024)Bon produit et pratique en petite bouteille.
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William B.
Publié le 21/09/2024 à 07:48. (Date de commande : 10/09/2024)Excellent pour saler les plats. Cela n'altère pas le goût et plus pratique que le sel.
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Fabienne H.
Publié le 19/09/2024 à 18:22. (Date de commande : 09/09/2024)je repasserai une commande
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Rene P.
Publié le 17/09/2024 à 10:33. (Date de commande : 06/09/2024)Je m'attendais a des bouteille en verre comme j'avais l’habitude quand j'étais à Parie, mais le gout y est, donc rien aàreprocher
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Lydia K.
Publié le 14/09/2024 à 22:25. (Date de commande : 03/09/2024)👍🏻
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POTIEZ I.
Publié le 10/09/2024 à 11:17. (Date de commande : 29/08/2024)Top
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Fahad-Alexandre F.
Publié le 01/09/2024 à 22:11. (Date de commande : 22/08/2024)Top
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Jean-Pierre G.
Publié le 27/08/2024 à 09:25. (Date de commande : 16/08/2024)Dommage que l'emballage soit en plastique et pas en verre.
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Maeva P.
Publié le 25/08/2024 à 10:27. (Date de commande : 14/08/2024)La référence des sauces de poisson ! Produit incontournable.
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Khung S.
Publié le 14/08/2024 à 10:10. (Date de commande : 03/08/2024)excellent
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Patrick Edmond L.
Publié le 05/08/2024 à 23:58. (Date de commande : 26/07/2024)Pas encore utilisé. Produit conforme à mon besoin.
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Celine G.
Publié le 17/07/2024 à 16:05. (Date de commande : 07/07/2024)Bon produit conforme à la description
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Helene L.
Publié le 29/06/2024 à 13:06. (Date de commande : 19/06/2024)excellente qualité
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Simone S.
Publié le 20/06/2024 à 15:09. (Date de commande : 10/06/2024)J’adore , de plus bouteille plastique, la rolls des nuoc mam
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Angelique P.
Publié le 17/06/2024 à 00:32. (Date de commande : 06/06/2024)Cette sauce de poisson séché, vieille comme le monde, toujours aussi bonne
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PAUL F.
Publié le 29/05/2024 à 21:04. (Date de commande : 19/05/2024)Idem
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Sompra L.
Publié le 26/05/2024 à 23:39. (Date de commande : 16/05/2024)Parfait 👍
