Pudding de chia au matcha et lait de coco
Pudding de chia au matcha et lait de coco
Le pudding de chia au matcha et lait de coco est une alternative saine et délicieuse aux desserts traditionnels. Inspiré des saveurs japonaises grâce au matcha, ce dessert est parfait pour la saison printanière, léger et rafraîchissant. Facile à préparer, il allie la texture onctueuse du lait de coco à l'intensité du matcha, tout en offrant une dose de super-aliments.Auteur : Miora
Catégorie
Dessert
Cuisine
Japon
Temps de préparation
10
Portions
4
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel
- Copeaux de noix de coco grillés (pour la décoration)
Les ingrédients en plus à vous procurer
Étapes de préparation
Mélanger les ingrédients
- Dans un grand bol, mélangez le lait de coco avec la poudre de matcha à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le sirop d’agave ou le miel pour sucrer, selon vos goûts.
Ajouter les graines de chia
- Incorporez les graines de chia au mélange et remuez bien pour éviter qu’elles ne s’agglomèrent.
- Laissez reposer 5 minutes, puis remuez à nouveau pour répartir uniformément les graines.
Repos au réfrigérateur
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit, pour permettre aux graines de chia de gonfler et d’absorber le liquide.
Préparer et servir
- Avant de servir, mélangez à nouveau le pudding pour vérifier sa consistance.
- Répartissez-le dans des verrines ou des bols. Garnissez avec des copeaux de noix de coco grillés pour une touche croquante.
Astuce
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des fruits frais comme des mangues ou des baies sur le dessus avant de servir.
Le 04 avril, 2025
