Curry vert Thaï au poulet
Curry vert Thaï au Poulet
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Portions
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Immergez-vous dans les arômes envoûtants de la Thaïlande avec notre recette de Curry vert Thaï au Poulet. Ce plat emblématique de la cuisine thaïlandaise est une célébration de saveurs exotiques et épicées, offrant un mélange parfait de douceur, de piquant et d'aromatiques. Le Curry vert Thaï, connu sous le nom de 'Gaeng Keow Wan Kai', est composé de poulet tendre, de lait de coco crémeux, de pâte de curry vert riche en herbes et d'un assortiment de légumes frais. Ce plat, à la fois réconfortant et stimulant, est idéal pour ceux qui cherchent à explorer les saveurs authentiques de l'Asie du Sud-Est. Notre recette simple vous guide à travers les étapes pour créer un Curry vert Thaï au Poulet parfait, qui transportera vos papilles directement dans les rues animées de Bangkok. Préparez-vous à déguster un plat vibrant et coloré, une véritable invitation au voyage culinaire.
Asiamarché
Ingrédients
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Piments Thaïs Prik Kee Noo (100g)
- Minis épis de maïs frais (125g)
- 400ml de lait de coco Cuisine Aroy-D
- 400g de pâte de curry vert Thaïe Aroy-D
- Riz Thaï Jasmin Hom Mali extra parfumé Oiseaux Célestes (Phoenix)
- Vermicelles de riz, Bun Tuoi (375g)
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Sauce de poisson pour assaisonner
- Feuilles de basilic thaï (facultatif)
- Poulet (quantité selon le nombre de personnes)
- Légumes supplémentaires de votre choix (par exemple, aubergines, poivrons, bambou)
- Sucre (pour équilibrer l'acidité, si nécessaire)
Ingrédients pour le Curry vert Thaï au Poulet
Autres ingrédients à vous procurer
Préparations
Préparation des Ingrédients
Préparez les légumes (épis de maïs, aubergines, poivrons, etc.)
Coupez le poulet en morceaux.
Cuisson du Curry
Dans une casserole, faites revenir la pâte de curry vert dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme.
Ajoutez le poulet et faites-le dorer légèrement.
Versez le lait de coco et ajoutez les piments thaïs et les légumes.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits et que les saveurs se mélangent bien.
Préparation du Riz et des Vermicelles
Faites cuire le riz Jasmin selon les instructions du paquet.
Préparez les vermicelles de riz en les plongeant dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Finalisation et Service
Assaisonnez le curry avec de la sauce de poisson et du sucre si nécessaire.
Servez le curry chaud avec le riz et/ou les vermicelles.
Garnissez de feuilles de basilic thaï si désiré.
Le 09 novembre, 2023
